Parte giovedì alla Whirlpool di Varese un ciclo di cinque incontri sulla...
Dal simposio greco alla cena nella casa di Levi del Veronese; dal Pranzo di Babette di Karen Blixen a la Grande abbuffata di Ferreri, ma anche le tecniche di cottura e di conservazione dei cibi dalla...
View ArticleFederalimentare: Food Tax priva di senso e di fondamento scientifico
Ipotizzare una food tax per combattere l’obesità è privo di senso economico e di fondamento scientifico, una misura che andrà a colpire ancora di più i consumi alimentari delle famiglie italiane, già...
View ArticleUna mela al giorno toglie il dietologo di torno…
Nella più antica università Americana “The University of Iowa “ una ricerca effettuata su topi da laboratorio ha portato a risultati sorprendenti che aprono nuove prospettive nella lotta contro...
View ArticleIn Italia non c’è cibo spazzatura
L’Italia, non ha cibo spazzatura come gil stati del nord Europa o gli Stati uniti, ma ha straordinari alimenti della sua tradizione culinaria che vanno promossi.
View ArticleContro lo spreco di cibo: al via la Good Food March
Il 25 agosto a Monaco di Baviera una giornata di azioni contro lo spreco di cibo segnerà l'avvio della Good Food March in Germania, l’iniziativa che attraverserà l’Europa unendo contadini, cittadini e...
View ArticleBroccoli a tavola, per prevenire i tumori al seno
Che broccoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles avessero proprietà anticancerogene, per i tumori all'intestino, era cosa nota e confermata da due studi dell'Istituto britannico per l'alimentazione e...
View ArticleSpreco Alimentare: un test on-line per indagare i nostri comportamenti
Un indagine sui comportamenti personali sul cibo che viene sprecato.
View ArticlePisapia, stop agli sprechi di cibo nelle mense scolastiche
«A Milano ogni tre settimane vengono buttate via oltre 140 tonnellate di cibo solo nelle mense scolastiche, è una situazione che non possiamo più permetterci di ignorare».
View ArticleCibo e Psiche: l’importanza di un’alimentazione equilibrata per il benessere...
Il 18 Gennaio si svolgerà nella Sala consiliare del Comune di FERNO (VA) un incontro tra nutrizione e psicologia tenuto dalle Dott.sse MARTA ARMIRAGLIO (biologo nutrizionista), LUISA DIPINO ( psicologa...
View ArticleUsare bene gli integratori alimentari
Un Libro bianco sugli integratori alimentari, per fare chiarezza sulla materia e sul consumo corretto di questi prodotti sempre più utilizzati è stato messo a punto da un comitato scientifico di...
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